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《肉品門店管理與服務(wù)規(guī)范》編制說明
我國是肉品生產(chǎn)和消費大國，目前肉品產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的30%，其中豬肉占到一半以上。肉品的市場競爭逐漸由價格競爭轉(zhuǎn)向價格、服務(wù)和質(zhì)量的多樣競爭,這對我國目前的肉品經(jīng)營提出了更高的要求。
因為肉品需求增大，導致肉品門店的數(shù)量也在逐年增長，隨著肉品質(zhì)量的提高，肉品門店也開始不斷創(chuàng)新、規(guī)模逐漸擴大。而隨著肉品門店的擴張以及專業(yè)程度的提高，客戶對肉品的要求也將會越來越高，因此制定《肉品門店管理與服務(wù)規(guī)范》意義重大。