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魚松（征求意見稿）
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資料介紹
魚松（征求意見稿）
本文件規(guī)定了魚松的相關(guān)術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、召回的要求。
本文件適用于以鮮（凍）淡水魚或海水魚為主要原料，以食用植物油、糖、食鹽等輔料及食品添加劑，經(jīng)原料魚預(yù)處理、蒸煮、炒制（調(diào)味)、搓松、冷卻、篩選、包裝等工序制成的肉纖維成短絮狀的產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
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