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高原夏菜采后處理與貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）
本文件規(guī)定了以葉菜類、根莖類、花菜類為主的高原夏菜適時(shí)采收、預(yù)冷、挑選、整理、分級、包裝、保鮮、貯藏等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。
本文件適用于葉菜類、根莖類和花菜類高原夏菜的采后商品化處理和貯藏保鮮。
本文件適用于下列高原夏菜品種，葉菜類：甘藍(lán)、大白菜（娃娃菜）、菠菜、香菜、上海青、菜心；花菜類：青花菜、花椰菜（散花菜）；根莖類：青筍（紅筍）、芹菜（西芹、毛芹）、洋蔥、胡蘿卜。