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啤酒原料質(zhì)量要求 第2部分：啤酒麥芽（編制說明）
隨著啤酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展和消費升級，個性化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，特色麥芽、小麥芽開始用于啤酒生產(chǎn)，QB/T 1686-2008《啤酒麥芽》行業(yè)標準不再適用。2018年4月，秘書處發(fā)文請示原計劃的“啤酒小麥芽”調(diào)整為“啤酒麥芽”。標準名稱和范圍調(diào)整后，將整合QB/T 1686-2008《啤酒麥芽》的主要技術(shù)內(nèi)容，適用范圍包括啤酒大麥芽和啤酒小麥芽，并通過審批。由全國釀酒標準化技術(shù)委員會歸口。