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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2018年立項(xiàng)（項(xiàng)目編號(hào)spaq-2018-005），項(xiàng)目承擔(dān)單位為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和江南大學(xué)。在標(biāo)準(zhǔn)的起草階段，起草組對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行了查詢和研究，開展了企業(yè)調(diào)研，深入了解淀粉企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，并多次召開標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)修改內(nèi)容進(jìn)行討論。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)重點(diǎn)修改的指標(biāo)進(jìn)行了采樣檢測(cè)與指標(biāo)驗(yàn)證。修改后的標(biāo)準(zhǔn)草案向監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、高等院校、研究院等相關(guān)單位征求意見，根據(jù)意見修改后，報(bào)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處辦公室。2020年9月，經(jīng)第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)食品產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)第四次會(huì)議審查通過。