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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物3-氨基-2-噁唑烷基酮(3-amino-2-oxazolidinone，AOZ)、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone，AMOZ)、1-氨基-2-內(nèi)酰脲(1-aminohydantoin，AHD)和氨基脲(semicarbazide，SEM)殘留量的制樣和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于魚、海參及鱉等水產(chǎn)品可食組織中硝基呋喃類代謝物AOZ、AMOZ、AHD和SEM殘留量的測(cè)定，以及蝦和蟹等甲殼類可食組織中AOZ、AMOZ和AHD的測(cè)定。