資料介紹
巴氏殺菌乳(征求意見(jiàn)稿)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存、安全健康環(huán)保、用戶體驗(yàn)等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生牛乳為原料,經(jīng)均質(zhì)、巴氏殺菌(殺菌溫度72℃~76℃,不低于15s)、灌裝等工藝而制成的產(chǎn)品。