供深食品 姜(編制說明)
姜屬多年生草本植物。根莖供藥用,鮮品或干品可作烹調配料或制成醬菜、糖漿。莖、葉、根莖均可提取芳香油,用于食品、飲料及化妝品香料中。在食物供給方面,深圳市典型的食品(農產品)輸入性城市。深圳僅有3 萬畝基本農田,95%的食用農產品和85%的食品依靠外地輸入,糧食100%靠外地輸入,食品安全外來風險較高。且深圳市民不僅對食品需求量大,對食品品質的要求也很高。標準決定質量,有什么樣的標準就有什么樣的質量,只有高標準才有高質量,結合供深食品的實際情況,制定《供深食品姜》團體標準,滿足深圳市民對供深食品安全、高品質的要求,通過市場運作規律,引導與規范深圳市內企業和消費市場,逐漸篩選和形成一批在全市乃至全國有一定影響力的深圳品牌。