資料介紹
《廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 牛大力薯(粉)》 編制說明
標(biāo)準(zhǔn)制訂任務(wù)下達后,根據(jù)實際情況確定工作計劃和技術(shù)路線,組成了《廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 牛大力薯(粉)》編寫小組,收集了與牛大力薯(粉)產(chǎn)品類似的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)資料,分頭到牛大力主要產(chǎn)地南寧市、玉林市、欽州市、防城港市、桂林市、百色市等地進行實地考察調(diào)研和抽樣,對牛大力薯(粉)生產(chǎn)加工情況進行了統(tǒng)計和分析。牛大力薯(粉)生產(chǎn)主要是以人工種植為主,全年可采挖,鮮薯以加工食用為主,而鮮根加工成干片為主,大部分為制藥企業(yè)生產(chǎn)原料。