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《廣西食品安全地方標準 牛大力薯(粉)》 編制說明
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 《廣西食品安全地方標準 牛大力薯(粉)》 編制說明
標準制訂任務下達后,根據實際情況確定工作計劃和技術路線,組成了《廣西食品安全地方標準 牛大力薯(粉)》編寫小組,收集了與牛大力薯(粉)產品類似的產品標準和相關技術資料,分頭到牛大力主要產地南寧市、玉林市、欽州市、防城港市、桂林市、百色市等地進行實地考察調研和抽樣,對牛大力薯(粉)生產加工情況進行了統計和分析。牛大力薯(粉)生產主要是以人工種植為主,全年可采挖,鮮薯以加工食用為主,而鮮根加工成干片為主,大部分為制藥企業生產原料。
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