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基于區(qū)塊鏈技術(shù)食品追溯系統(tǒng)是一種基于物聯(lián)網(wǎng)、云計算和區(qū)塊鏈等先進技術(shù)構(gòu)建的食品追溯系統(tǒng)，將傳統(tǒng)追溯系統(tǒng)與區(qū)塊鏈技術(shù)進行融合，實現(xiàn)對食品的種植、加工、倉儲、運輸、銷售等全過程的追溯。通過區(qū)塊鏈技術(shù)去中心化、不可篡改、開放的特性，確保食品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、信息高可性，保障公眾消費和食品安全。

本標準規(guī)定了基于區(qū)塊鏈技術(shù)食品追溯系統(tǒng)的可靠性測試的術(shù)語和定義、測試方法和過程、系統(tǒng)可靠性測試規(guī)范。

本標準適用于基于區(qū)塊鏈技術(shù)食品追溯系統(tǒng)的可靠性測試。