本標準規定了葡寡糖含量檢測的術語和定義、原理、儀器設備、操作步驟、結果表示和重復性。
本標準適用于以酵母細胞壁、真菌、褐藻、地衣、谷物以及其熱凝膠等聚糖為原料,經加工制成的的葡寡糖產品中β-1,3-葡寡糖(聚合度2-6)含量的測定。
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