本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄的采收和最低質(zhì)量要求、預(yù)冷、分揀與清洗、分級(jí)、包裝與標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸、批發(fā)與零售、記錄與可追溯及召回要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮番茄(含圓形、帶楞形、橢圓形及櫻桃番茄)的冷鏈流通,不適用非紅番茄、加工用番茄。
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