食品安全國家標準 食品添加劑 聚二甲基硅氧烷及其乳液(GB30612-2014)第1號修改單編制說明
一、修訂背景
《食品安全國家標準 食品添加劑 聚二甲基硅氧烷及其乳液》(GB30612-2014)已于2014年04月29日發布,2014年11月01日實施。根據《食品安全國家標準食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液》(GB30612-2014)中3.3理化指標的要求,聚二甲基硅氧烷及其乳液的溶解性按照附錄B中B.3.1的實驗方法,應溶解于水和乙醇。但是標準在應用過程中很多單位反饋聚二甲基硅氧烷及其乳液不能溶解于乙醇。乙醇和異丙醇等醇類溶劑,對聚二甲基硅氧烷及其乳液中乳化劑有溶解作用,但是聚二甲基硅氧烷本身不能溶于醇類物質,所以導致聚二甲基硅氧烷乳液產生破乳。通過一系列的試驗也發現如果采用分析純的乙醇作為溶劑,會發現乳液出現破乳進而無法符合標準的要求。為使生產、檢測能正確開展,需要對溶解性進行修改。另外,GB30612-2014規定鉛的檢測方法采用GB5009.12,樣品處理采用干法灰化,但是GB5009.12-2017《食品安全國家標準食品中鉛的測定》刪除了樣品前處理的干法灰化,同時考慮聚二甲基硅氧烷及其乳液是屬于食品添加劑,因此將鉛的檢測方法修改為GB5009.12或GB5009.75《食品安全國家標準食品添加劑中鉛的測定》,同時刪除注a“樣品處理為干法灰化”,總砷的檢測方法由GB5009.11《食品安全國家標準食品中砷的測定》修改為GB5009.11或GB5009.76《食品安全國家標準食品添加劑中砷的測定》。