資料介紹
安福火腿(編制說明)
為了規(guī)范安福火腿的生產(chǎn)、保護火腿的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、保障安福火腿健康有序的發(fā)展, 避免魚目混珠,提升安福火腿企業(yè)的市場競爭力。目前我國還沒有單一的火腿國家標準,為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,維護消費者的權益,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國標準化法》的規(guī)定并按照江西省《食品安全標準備案模板》的要求,起草了本地方標準,作為本區(qū)域內(nèi)安福火腿組織生產(chǎn)、檢驗、貯存和銷售的依據(jù)。