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安福火腿（編制說明）

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資料介紹

安福火腿（編制說明）
為了規(guī)范安福火腿的生產(chǎn)、保護火腿的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、保障安福火腿健康有序的發(fā)展，避免魚目混珠，提升安福火腿企業(yè)的市場競爭力。目前我國還沒有單一的火腿國家標準，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護消費者的權益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國標準化法》的規(guī)定并按照江西省《食品安全標準備案模板》的要求，起草了本地方標準，作為本區(qū)域內(nèi)安福火腿組織生產(chǎn)、檢驗、貯存和銷售的依據(jù)。

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