資料介紹
1,3-甘油二酯油(編制說(shuō)明)
根據(jù)制標(biāo)工作需要,由中國(guó)焙烤食品協(xié)會(huì)牽頭組建了1,3-甘油二酯油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組,以江南大學(xué)為主代表了國(guó)內(nèi)相關(guān)大專院校、科研單位和生產(chǎn)專用油脂的龍頭骨干企業(yè),這些單位的參與,為標(biāo)準(zhǔn)制定工作奠定了可靠的基礎(chǔ)。起草工作組根據(jù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容確定了該項(xiàng)工作的具體方案和工作計(jì)劃,按照課題任務(wù)要求開(kāi)展工作。