中國好糧油 雜豆(編制說明)
隨著人們對雜豆認(rèn)識的不斷加深和雜豆消費(fèi)量的不斷增加,我國雜豆主產(chǎn)區(qū)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對優(yōu)質(zhì)雜豆品種的支持,明確主要優(yōu)質(zhì)雜豆品種的基本營養(yǎng)組成與功能性成分特點(diǎn),解決雜豆優(yōu)質(zhì)品種的加工利用和推廣消費(fèi)等問題。然而,目前我國與雜豆品質(zhì)評價和規(guī)范相關(guān)的技術(shù)簡單、生產(chǎn)不規(guī)范,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、由此所導(dǎo)致的結(jié)果是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品得不到推廣,行業(yè)混亂,收益低。因此,亟待優(yōu)質(zhì)雜豆相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建立和實施。