資料介紹
綠色食品 食用菌(報批稿)
本標準規定了綠色食品食用菌的術語和定義、要求、檢測方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于人工栽培和野生的綠色食品食用菌的鮮品、干品(包括壓縮食用菌、顆粒食用菌)和菌粉,以及人工培養的食用菌菌絲體及其菌絲粉,包括香菇、金針菇、平菇、茶樹菇、竹蓀、草菇、雙孢蘑菇、猴頭菇、白靈菇、灰樹花、雞腿菇、杏鮑菇、黑木耳、銀耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛蘑、口蘑、松茸、雞油菌、蟲草、靈芝等食用菌。不適用于食用菌罐頭、鹽(油、醬、糖、醋)漬食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。