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 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食用凍鮮桑蠶蛹（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用凍鮮桑蠶蛹的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于未經(jīng)烘干的桑蠶蛹，經(jīng)真空滲透、直接鮮繭繅絲、去除殘絲、清洗、選蛹、于-18 ℃及以下溫度冷凍等工藝制成的非即食凍鮮桑蠶蛹。凍鮮桑蠶蛹在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何非食用助劑。