食品用乳酸菌鑒定技術(shù)指南（征求意見(jiàn)稿）_標(biāo)法相關(guān)_質(zhì)量管理_食品資料

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質(zhì)量管理

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關(guān)于SB/T10379速凍調(diào)制食品重肉制品添加劑的問(wèn)題
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綠色食品標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)題

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

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食品用乳酸菌鑒定技術(shù)指南（征求意見(jiàn)稿）

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食品百科：乳桿菌乳酸乳酸菌雙歧桿菌嗜熱鏈球菌征求意見(jiàn)稿

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資料介紹

食品用乳酸菌鑒定技術(shù)指南（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可用于食品的雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）、乳桿菌屬（Lactobacillus）和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）等乳酸菌鑒定程序的一般要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于可用于食品的雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）、乳桿菌屬（Lactobacillus）和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）等乳酸菌的種水平鑒定。

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