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論壇標(biāo)簽： DNA 基因轉(zhuǎn)基因食品

資料介紹

轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)摘要：轉(zhuǎn)基因食品與普通食品的重要差異在于前者含有采用 DNA 重組技術(shù)導(dǎo)入的外源基因。近年來隨著大量的轉(zhuǎn)基因食品被批準(zhǔn)商業(yè)化使用 ,轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題也越來越受到關(guān)注。本文對(duì)影響轉(zhuǎn)基因食品安全性的重要因素 ———外源基因及其編碼蛋白的食品安全性進(jìn)行了簡要的分析討論。

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