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食品冷凍冷藏新發展
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 標簽： 冷鏈  超高壓  速凍食品 
 食品百科： 冷鏈  超高壓  速凍食品 
 論壇標簽： 冷鏈  超高壓  速凍食品 
資料介紹

食品冷凍冷藏新發展 研究問題：速凍食品的質量問題；超高壓速凍技術；快速冷凍技術；部分玻璃化技術；介電解凍技術；實現上述技術的裝備；冷鏈建設與工藝管理問題。

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