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天然肉味香精
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 標簽： 蛋白質  香精 
 食品百科： 蛋白質  香精 
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天然肉味香精摘要練連了肉啦前體物質．導致肉擔發性香氣產生的反應．內香氣的成分舟類，天然罔味香精的生產等方面，著重瓤述了向求前體柳質，Maillard豆生和分別以HVP、內蛋白質酶解物為基料的天然內珠香精構生產，并對天然肉求香特約發展前景進行了研究．

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