《農產品貯運學》講稿-甘肅農業大學緒論General Introduction 第一章 構成果蔬品質的化學成分第二章 果蔬的采后生理(Postharvest_Physiology)第三章 采后病害(Postharvest_Diseases)第四章 采收、分級、包裝及其它采后商品處理第五章 運輸(Transport)第六章 貯藏方式第七章 常見果蔬貯藏技術要點
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