標(biāo)準(zhǔn)類別：商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：商務(wù)部
發(fā)布日期：2012-08-01
實(shí)施日期：2012-11-01
SB/T 10736-2012 酒吧經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒吧的術(shù)語和定義、吧臺(tái)基本用具、基本酒水配置、環(huán)境和設(shè)備安全要求、衛(wèi)生要求、酒吧服務(wù)人員基本要求,調(diào)酒師知識(shí)和技能要求，酒吧人員服務(wù)流程與規(guī)范、制度規(guī)范。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以提供酒水即時(shí)消費(fèi)服務(wù)為主的餐飲服務(wù)經(jīng)營場(chǎng)所。
聲明：
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