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CXS 76-1981 速凍越桔標準(2019版)
標準類別CAC標準
標準狀態 未知
頒發部門:CAC加工水果和蔬菜法典委員會(CCPFV)
標準介紹
CXS 76-1981 速凍越桔標準(2019版)
本標準適用于如下定義的可直接食用而無需進一步加工的 Vaccinium myrtillus L.種屬速凍越橘,需要重新包裝的除外。不適用于供進一步加工或者用于其他工業用途的產品,也不適用于速凍越橘特殊標準所涵蓋的產品。 主要內容:速凍越橘定義、加工方法、及后續處理、外觀等說明;成分和質量要求:糖為可選配料,可溶固形物含量,外觀、缺陷等質量要求,礦物雜質規定,個體速凍特征,外觀缺陷定義及允許量,不合格產品定義,批次驗收等規定;不允許使用食品添加劑;產品加工衛生及產品衛生、微生物等規定;標簽:預包裝通則、食品名稱、保質期及解凍說明、散裝標簽規定;包裝規定;分析和抽樣方法。

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