標準類別：CAC標準
標準狀態： 未知
頒發部門：CAC乳和乳制品法典委員會（CCMMP）
CXS 208-1999 鹽水干酪標準（2019版）
標準介紹
CXS 208-1999 鹽水干酪標準（2019版）
本標準適用于直接消費或進一步加工的鹽水中的奶酪。主要內容：鹽水奶酪定義；基本成分和質量要求：原料要求、允許配料、成分要求；添加劑規定：只有乳酸和葡萄糖酸內酯允許限量使用；毒素、農殘、獸殘等污染物限量規定；生產衛生和產品微生物等衛生規定；標簽規定：通用標準、食品名稱、奶脂含量、非零售容器標簽；采樣和分析方法規定。
本標準適用于直接消費或進一步加工的鹽水中的奶酪。主要內容：鹽水奶酪定義；基本成分和質量要求：原料要求、允許配料、成分要求；添加劑規定：只有乳酸和葡萄糖酸內酯允許限量使用；毒素、農殘、獸殘等污染物限量規定；生產衛生和產品微生物等衛生規定；標簽規定：通用標準、食品名稱、奶脂含量、非零售容器標簽；采樣和分析方法規定。
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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