標準類別：地方標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：湖北省衛生健康委員會
發布日期：2019-05-14
實施日期：2020-01-01
廢止日期：2023-01-01
DBS42/ 011-2019 食品安全地方標準 孝感麻糖生產技術規范
標準介紹
DBS42/ 011-2019 食品安全地方標準 孝感麻糖生產技術規范
本標準規定了孝感麻糖的術語和定義、原輔料要求、環境衛生要求、生產工藝技術要求、產品技術要求。
本標準規定了孝感麻糖的術語和定義、原輔料要求、環境衛生要求、生產工藝技術要求、產品技術要求。
本標準適用于以孝感糯米、芝麻為主要原料，白砂糖為輔料，大麥芽為糖化劑，采用傳統工藝生產孝感麻糖的企業。
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