標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：寧夏回族自治區衛生和計劃生育委員會
發布日期：2018-06-01
實施日期：2018-12-01
DBS64/ 003-2018 食品安全地方標準 火鍋底料
標準介紹
DBS64/ 003-2018 食品安全地方標準 火鍋底料
本標準規定了火鍋底料的術語和定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以食用植物油、食用動物油脂、水、食用鹽、香辛料、辣椒、豆瓣醬、豆豉、白砂糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬等為原料，以不同的組合，添加或不添加其他輔料，經相應工藝加工制成的不同類型的火鍋底料。
相關公告：寧夏回族自治區衛生計生委關于發布《食品安全地方標準 八寶茶（DBS64/002-2018）》等4項食品安全地方標準的公告
本標準規定了火鍋底料的術語和定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以食用植物油、食用動物油脂、水、食用鹽、香辛料、辣椒、豆瓣醬、豆豉、白砂糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬等為原料，以不同的組合，添加或不添加其他輔料，經相應工藝加工制成的不同類型的火鍋底料。
相關公告：寧夏回族自治區衛生計生委關于發布《食品安全地方標準 八寶茶（DBS64/002-2018）》等4項食品安全地方標準的公告
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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