標準類別：地方標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：江蘇省衛(wèi)生和計劃生育委員會
發(fā)布日期：2017-11-27
實施日期：2017-11-27
DBS32/ 014-2017 食品安全地方標準 食源性致病微生物快速檢測
標準介紹
DBS32/ 014-2017 食品安全地方標準 食源性致病微生物快速檢測
本標準規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌和志賀氏菌的實時熒光PCR檢測方法。
本標準適用于肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅果籽實制品等食品中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌和志賀氏菌的快速檢測。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標準 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等2項食品安全地方標準的公告（2017年第5號）
本標準規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌和志賀氏菌的實時熒光PCR檢測方法。
本標準適用于肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅果籽實制品等食品中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌和志賀氏菌的快速檢測。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標準 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等2項食品安全地方標準的公告（2017年第5號）
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