標(biāo)準(zhǔn)類別：進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布日期：2017-11-07
實施日期：2018-06-01
SN/T 0568-2017 出口低溫火腿罐頭檢驗規(guī)程
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)代替
SN 0568-1996 出口低溫火腿罐頭檢驗規(guī)程
SN/T 0568-2017 出口低溫火腿罐頭檢驗規(guī)程
相關(guān)公告：質(zhì)檢總局關(guān)于發(fā)布2017年第四批176項出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的通知 國質(zhì)檢認(rèn)[2017]481號
本標(biāo)準(zhǔn)對出口低溫火腿罐頭的原料肉及加工用輔料提出了要求，對低溫火腿罐頭定義進(jìn)行了界定，規(guī)定了出口低溫火腿罐頭的檢驗依據(jù)、抽樣要求、檢驗步驟、貯存和運輸、缺陷分類、結(jié)果判定、召回、風(fēng)險管理等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢疫檢驗合格的畜、禽肉為主要原料，經(jīng)火腿 藝加工制備、裝罐或充填、熱加工（不高于100 ℃）等工藝制成，需在10 ℃以下貯存、非商業(yè)無菌要求的低溫火腿罐頭。
本標(biāo)準(zhǔn)于2018-6-1代替SN 0568-1996 出口低溫火腿罐頭檢驗規(guī)程相關(guān)公告：質(zhì)檢總局關(guān)于發(fā)布2017年第四批176項出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的通知 國質(zhì)檢認(rèn)[2017]481號
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