標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會
發布日期：2017-02-11
實施日期：2017-06-01
DBS45/ 040-2017 食品安全地方標準 沙糕
標準介紹
DBS45/ 040-2017 食品安全地方標準 沙糕
本標準規定了沙糕的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以糯米、食糖為主要原料，糯米經磨粉加沙子炒制過篩后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、紅豆、綠豆、蓮籽等原料制作的餡料，經調制、成型等傳統工藝制成的糯米制品。
相關公告：廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會發布《食品安全地方標準 滅菌水牛乳》等9項標準的公告（2017年第2號）
相關公告：廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會發布《食品安全地方標準 滅菌水牛乳》等9項標準的公告（2017年第2號）
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