標準類別：商業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：商務部
發布日期：2016-09-18
實施日期：2017-05-01
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西
標準介紹
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西
SB/T 10934的本部分規定了常用中餐菜名的中文名稱及西文譯法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調味品、香辛料、數量指導。
本部分適用于需要標注西文的飲食服務企業的中餐菜單。
本部分適用地域：我國外國人較多的地區、旅游地區。 不適用含有生活習俗、使用保護動物 (植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業；也不適用餐飲企業的秘制特色菜和擴展名稱菜。
相關公告：商務部2016年第50號公告：商務部批準《托盤租賃企業服務規范》等36項國內貿易行業標準的公告
SB/T 10934的本部分規定了常用中餐菜名的中文名稱及西文譯法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調味品、香辛料、數量指導。
本部分適用于需要標注西文的飲食服務企業的中餐菜單。
本部分適用地域：我國外國人較多的地區、旅游地區。 不適用含有生活習俗、使用保護動物 (植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業；也不適用餐飲企業的秘制特色菜和擴展名稱菜。
相關公告：商務部2016年第50號公告：商務部批準《托盤租賃企業服務規范》等36項國內貿易行業標準的公告
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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