標準類別：商業(yè)標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：商務(wù)部
發(fā)布日期：2016-09-18
實施日期：2017-05-01
SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規(guī)范
標準介紹
SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規(guī)范
本標準規(guī)定了餐飲企業(yè)的食物烹炸的操作要求。
本標準適用于各種業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
相關(guān)公告：商務(wù)部2016年第50號公告：商務(wù)部批準《托盤租賃企業(yè)服務(wù)規(guī)范》等36項國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準的公告
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