標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：陜西省衛生和計劃生育委員會
發布日期：2016-06-01
實施日期：2016-07-01
DBS61/ 0010-2016 食品安全地方標準 豆芽生產衛生規范
標準介紹
DBS61/ 0010-2016 食品安全地方標準 豆芽生產衛生規范
本標準規定了豆芽生產的術語和定義、選址和廠區環境、廠房和車間、設備與設施、衛生管理、原料和包裝材料要求、生產過程的安全控制、檢驗、貯存、運輸、產品管理、食品安全管理人員和記錄管理。
本標準適用于工業化豆芽生產的專項衛生規范。
相關公告：陜西省衛生和計劃生育委員會發布《火鍋底料》等4項食品安全地方標準的公告 2016年第4號
本標準規定了豆芽生產的術語和定義、選址和廠區環境、廠房和車間、設備與設施、衛生管理、原料和包裝材料要求、生產過程的安全控制、檢驗、貯存、運輸、產品管理、食品安全管理人員和記錄管理。
本標準適用于工業化豆芽生產的專項衛生規范。
相關公告：陜西省衛生和計劃生育委員會發布《火鍋底料》等4項食品安全地方標準的公告 2016年第4號
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