記者日前從寧波市質(zhì)監(jiān)局獲悉，寧波市將啟動《食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇和異麥芽酮糖醇的測定》的國家方法標準起草工作。
據(jù)了解，我國許多食品生產(chǎn)企業(yè)為增加食品的口感在食品中添加木糖醇等代糖物質(zhì)，但據(jù)學術界相關研究表明某些代糖物質(zhì)對人體有致病的可能性。我國目前在檢測代糖食品方面的方法標準尚屬空白，該標準制定后，對上述食品添加劑含量的檢測將有統(tǒng)一的國家標準進行規(guī)范，有利于政府食品安全監(jiān)管部門的行政執(zhí)法的順利開展，保障廣大消費者的合法利益；同時可以更好地與國際接軌，防止歐美等發(fā)達國家的貿(mào)易壁壘，維護我國企業(yè)利益和國家形象。
據(jù)悉，這是寧波市質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所繼2007年成為《紫菜》國家產(chǎn)品標準起草單位后再一次承擔食品檢測領域國家標準起草工作。此次國家標準化管理委員會共計劃修訂食品及消費品國家標準474項，《食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇和異麥芽酮糖醇的測定》國家方法標準起草工作將于2008年底前完成。
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