標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會
發(fā)布日期：2013-07-19
實施日期：2013-12-01
GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官質(zhì)量控制導則
標準介紹
GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官質(zhì)量控制導則
本標準給出了食品感官質(zhì)量控制應滿足的基本要求,以及實施食品感官質(zhì)量控制的一般程序。包括感官質(zhì)量控制要素的描述、感官質(zhì)量控制標樣的建立、感官評價小組的組建、感官評價方法的選用和質(zhì)量控制圖的運用等。
本標準適用于食品企業(yè)進行產(chǎn)品感官質(zhì)量控制,其他消費品企業(yè)也可參考使用。
本標準給出了食品感官質(zhì)量控制應滿足的基本要求,以及實施食品感官質(zhì)量控制的一般程序。包括感官質(zhì)量控制要素的描述、感官質(zhì)量控制標樣的建立、感官評價小組的組建、感官評價方法的選用和質(zhì)量控制圖的運用等。
本標準適用于食品企業(yè)進行產(chǎn)品感官質(zhì)量控制,其他消費品企業(yè)也可參考使用。
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網(wǎng)絡下載，可能產(chǎn)生費用。
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