標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：上海市食品藥品監督管理局
發布日期：2013-06-21
實施日期：2014-01-01
DB31/ 2020-2013 食品安全地方標準 食用干制肉皮
標準介紹
DB31/ 2020-2013 食品安全地方標準 食用干制肉皮
本標準于2014年1月1日實施
本標準適用于以豬肉皮為主料，食用油、食用鹽為輔料，經揀選、清洗、修整、去油脂、烘干或晾干、油燜或鹽燜、油炸或鹽炒等加工工藝制成的膨化干制肉皮產品。
本標準于2014年1月1日實施
本標準適用于以豬肉皮為主料，食用油、食用鹽為輔料，經揀選、清洗、修整、去油脂、烘干或晾干、油燜或鹽燜、油炸或鹽炒等加工工藝制成的膨化干制肉皮產品。
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