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NY/T 749-2012 綠色食品 食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)代替NY/T 749-2003 綠色食品 食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品食用菌的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于人工栽培和野生的綠色食品食用菌的鮮品、干品（包括壓縮食用菌、顆粒食用菌）和菌粉，以及人工培養(yǎng)的食用菌菌絲體及其菌絲粉，包括香菇、金針菇、平菇、茶樹菇、竹蓀、草菇、雙孢蘑菇、猴頭菇、白靈菇、灰樹花、雞腿菇、杏鮑菇、黑木耳、銀耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛磨、口蘑、松茸、雞油菌、蟲草、靈芝等食用菌。不適用于食用菌罐頭、鹽（油、醬、糖、醋）漬食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。