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《食品安全國家標準 食品中紐甜的測定》(GB 5009.247-2025)解讀材料
日期:2025-03-27 16:57  
【核心提示】《食品安全國家標準 食品中紐甜的測定》(GB 5009.247-2025)解讀材料
  • 【來源】國家市場監督管理總局,國家衛生健康委員會

本標準為修訂標準,相較于原標準,主要修訂內容有:擴大了方法適用范圍,適用于食品中紐甜的測定;針對原標準第一法“高效液相色譜法”在復雜基質中分離效果不佳、易受干擾的問題,改進了樣品前處理時的稱樣量、提取溶劑,加入了“乙酸鋅-亞鐵氰化鉀”用于沉淀蛋白,并進一步完善了凈化時所用固相萃取小柱的實驗條件,提升了檢測結果的準確性;為滿足食品安全風險監測需求,增加了靈敏度更高的“液相色譜-串聯質譜法”為第二法。
 

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