標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會
發布日期：2012-06-29
實施日期：2012-11-01
GB/T 10220-2012 感官分析 方法學 總論
標準介紹
GB/T 10220-2012 感官分析 方法學 總論
本標準給出了感官分析應用的一般性導則,闡述了食品感官分析中的各種檢驗方法,以及結果統計分析中需要使用的技術方法。
本標準中的檢驗方法僅適用于客觀性感官分析。某個檢驗方法是否可用于偏愛性檢驗,標準中已說明。
本標準代替 GB/T 10220-1988 感官分析方法總論
本標準給出了感官分析應用的一般性導則,闡述了食品感官分析中的各種檢驗方法,以及結果統計分析中需要使用的技術方法。
本標準中的檢驗方法僅適用于客觀性感官分析。某個檢驗方法是否可用于偏愛性檢驗,標準中已說明。
本標準代替 GB/T 10220-1988 感官分析方法總論
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