標準類別：國家標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：衛生部
發布日期：2003-09-24
實施日期：2004-05-01
廢止日期：2010-12-01
GB 19302-2003 酸乳衛生標準
標準介紹
本標準被
GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳代替
GB 19302-2003 酸乳衛生標準（內含第1號修改單） Hygienic standard for yoghurt
被GB 19302-2010 食品安全國家標準 發酵乳代替
本標準規定了酸乳的定義、指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、標識、包裝、貯存及運輸和檢驗方法。
本標準適用于以牛 (羊)乳或復原乳為主原料，經殺菌、發酵、攪拌或不攪拌，添加或不添加其他成分制成的純酸乳和風味酸乳。
本標準內含第1號修改單。
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