標準類別：國家標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：衛生部
發布日期：2003-08-11
實施日期：2004-01-01
廢止日期：2017-03-01
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
標準介紹
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
代替GB/T 14940-1994
本標準規定了醬油、醋、面包和糕點中丙酸鈉、丙酸鈣的測定方法。
本標準適用于醬油、醋、面包和糕點中丙酸鹽的測定。本方法檢出限為面包、糕點0.05g/kg,醬油、醋0.02g/kg。
本標準于2017年3月1日被GB 5009.120-2016 食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定代替
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題
代替GB/T 14940-1994
本標準規定了醬油、醋、面包和糕點中丙酸鈉、丙酸鈣的測定方法。
本標準適用于醬油、醋、面包和糕點中丙酸鹽的測定。本方法檢出限為面包、糕點0.05g/kg,醬油、醋0.02g/kg。
本標準于2017年3月1日被GB 5009.120-2016 食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定代替
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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