為貫徹《中華人民共和國環境保護法》和《中華人民共和國清潔生產促進法》，保護環境，為白酒制造企業開展清潔生產提供技術支持和導向，日前，國家環境保護總局批準《清潔生產標準 白酒制造業》為國家環境保護行業標準，并予以發布。
本標準規定了白酒制造業清潔生產的一般要求。將清潔生產指標分為六類，即生產工藝與裝備要求、資源能源利用指標、產品指標、污染物產生指標（末端處理前）、廢物回收利用指標和環境管理要求。
本標準為指導性標準，適用于白酒生產企業的清潔生產審核、清潔生產潛力與機會的判斷、清潔生產績效評定和清潔生產績效公告制度，也適用于環境影響評價、排污許可證管理等環境管理制度。
