昨天，衛(wèi)生部出臺(tái)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，該規(guī)范將于5月1日正式實(shí)施。今后，企業(yè)不得在食品外包裝上隨意標(biāo)注“高鈣”、“高鐵”、“低脂”等詞匯，也不得明示或暗示某種營(yíng)養(yǎng)成分具有治療疾病的作用。
根據(jù)該規(guī)范，食品企業(yè)首先必須依次標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量。只有當(dāng)每100克固體食品中鈣含量≥240毫克，每100毫升液體食品≥120毫克時(shí)，才能標(biāo)示“高鈣”；只有當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時(shí)，才可標(biāo)示“脫脂”。
