今年１月１日起，我國復原乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳的標注方法發生重大變化。記者從設在杭州市質量監督檢測院的杭州市質量技術協會獲悉，我市貫徹新方法標注的工作將從市區的8個大賣場開始，今年10月31日后，按原標注方法標注的液態奶將徹底退出杭州市場。
據了解，按照要求，今后，用復原乳作原料生產液態奶的，要標注“復原乳”，并在產品配料表中如實標注復原乳所占原料比例；以生鮮牛乳為原料，經巴氏殺菌處理的巴氏殺菌乳，標“鮮牛奶／乳”；以生鮮牛乳為原料，不添加輔料，經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，標“純牛奶／乳”。生產企業還必須在巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳包裝主要展示面上緊鄰產品名稱的位置，使用不小于產品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字，分別標注“鮮牛奶／乳”和“純牛奶／乳”。不過，鑒于部分加工企業原標簽存有庫存，為減少企業損失，經申報核準后，適當延長原標簽的使用期限，原標簽使用截止日期為2008年10月31日。
杭州市質量監督局稽查處錢惠軍處長介紹說，新的標注方法將有利于維護消費者的知情權和選擇權，讓消費者明白消費、健康消費。
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