標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家質量監督檢驗檢疫總局
發布日期：2001-12-05
實施日期：2002-03-01
GB/T 18526.7-2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝
標準介紹
GB/T 18526.7-2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝
本標準規定了冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝和要求。本標準適用于以殺滅致病微生物和寄生蟲、延長保值期為目的的輻射冷卻包裝分割豬肉。其他冷卻包裝畜禽肉類可參照執行。
本標準不適用于加工過的肉、如香腸、熏（腌）肉、干肉或罐裝肉。
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