我國將首次制定《保健紅糖》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將填補(bǔ)國內(nèi)功能性營養(yǎng)糖的空白。這是記者今天從全國甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心了解到的。
近幾年來，我國食糖的品種越來越多樣化，一種名為“保健紅糖”的紅糖產(chǎn)品開始活躍在市場上。
目前市場上的主要產(chǎn)品包括：益母紅糖、阿膠紅糖、姜粉紅糖、大棗紅糖等一系列營養(yǎng)糖。因其風(fēng)味獨(dú)特、具有保健作用深受特殊人群，特別是女性和老年人的青睞。但由于目前“保健紅糖”尚無相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一旦在供銷環(huán)節(jié)發(fā)生質(zhì)量糾紛，解決起來相對(duì)困難。
為規(guī)范保健紅糖的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的食用衛(wèi)生，穩(wěn)定和提高保健紅糖產(chǎn)品的總體質(zhì)量，我國將首次制定“保健紅糖”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)市場上銷售的各種“保健紅糖”產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)等提出統(tǒng)一的質(zhì)量要求。標(biāo)準(zhǔn)制定工作計(jì)劃于2009年完成。
