標(biāo)準(zhǔn)類別：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2010-03-26
實施日期：2010-06-01
廢止日期：2017-06-23
GB 4789.35-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)被
GB 4789.35-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗代替
GB 4789.35-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 4789.35-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 食品中乳酸菌檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria ）的檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 4789.35-2008相比，主要變化如下：
——修改了乳酸菌總數(shù)、乳桿菌、雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌的計數(shù)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）
更多參考食品微生物學(xué)檢驗4789系列標(biāo)準(zhǔn)專題
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 4789.35-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 食品中乳酸菌檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria ）的檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 4789.35-2008相比，主要變化如下：
——修改了乳酸菌總數(shù)、乳桿菌、雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌的計數(shù)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）
更多參考食品微生物學(xué)檢驗4789系列標(biāo)準(zhǔn)專題
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