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沒有你的城市：最近在做茶多酚的檢測(cè)
標(biāo)準(zhǔn)有個(gè)老的《GBT 8313-2002 茶 茶多酚測(cè)定》原理是 茶葉中多酚類物質(zhì)能與亞鐵離子形成紫藍(lán)色絡(luò)合物，用分光光度法測(cè)定其含量。
還一個(gè)新的《GBT 8313-2008 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法》 原理是 茶多酚中的--OH基團(tuán)被福林酚試劑氧化顯藍(lán)色，在765nm下，用沒食子酸做校正標(biāo)準(zhǔn)定量茶多酚
兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)出來的結(jié)果相差很大，都有文獻(xiàn)報(bào)道了 茶多酚檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)帶來了新問題。 茶多酚檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)帶來了新問題。但是很多企業(yè)還是延用的老方法，很是頭痛。
另外還一個(gè)問題
《GBT 21733-2008 茶飲料》中茶多酚檢測(cè)方法也是《GBT 8313-2002 茶 茶多酚測(cè)定》中的方法
《GBT 21733-2008 茶飲料》是2008年4月1日發(fā)布，2008年11月1日?qǐng)?zhí)行
而《GBT 8313-2008 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法》是2008年5月4日發(fā)布，2008年10月1日?qǐng)?zhí)行
幾乎同時(shí)出臺(tái)的兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，竟然用的不是同一個(gè)檢測(cè)方法。
gszjz回答： 這個(gè)可以理解，因?yàn)檫@兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)非同一個(gè)單位所修訂，因此按照最近有效的原則，《GBT 21733-2008 茶飲料》引用的《GBT 8313-2002 茶 茶多酚測(cè)定》應(yīng)以實(shí)施的最新版為準(zhǔn)，即《GBT 8313-2008 茶 茶多酚測(cè)定》
另外，無論標(biāo)準(zhǔn)如何，既然是認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，都應(yīng)以最新版為準(zhǔn)！
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