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SN/T 2197-2008 食品接觸材料 高分子材料 食品和食品模擬物中丙烯腈的測定 氣相色譜法
本標準于2017-4-19被GB 31604.17-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 丙烯腈的測定和遷移量的測定代替
本標準規定了食品和食品模擬物中丙烯腈單體的測定方法。
本標準適用于水性食品模擬物、脂肪性食品模擬物橄欖油、其他脂肪性食品模擬物、模擬物D（如：合成甘油三酯混合物、葵花籽油和玉米油）以及液體和固體食品（如飲料和軟黃油）。
本標準中丙烯腈單體的含量表示為每千克食品或模擬物 中含有丙烯腈的毫克數。
 根據應用的檢測條件（8.2.3中注），本標準適用于食品模擬物中丙烯腈單體最低含量為0.005mg/kg~0.010mg/kg或者更低含量的定量測定。對于所提及的食品中丙烯腈單體測定，一般可以達到0.020mg/kg的測定低限。
注：本標準適用于15%（體積分數）酒精溶液中丙烯腈的檢測，同時也適用于10%（體積分數）的酒精溶液。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等 53項食品安全國家標準的公告（2016年第15號）.
相關公告：海關總署公告2019年第231號（關于廢止447項出入境檢驗檢疫行業標準的公告）。